Edukim dhe Receta

Edukim dhe Receta

2025-07-01Kazazi
RecetaKëshillaKazazi

Edukim dhe Receta

Mirë se vini në këndin e recetave dhe këshillave Kazazi!

Përveç mishit të cilësisë së lartë, Kazazi ju frymëzon të gatuani shijshëm dhe thjesht. Këtu do të gjeni receta tradicionale dhe moderne, të përshtatura për produktet tona, si dhe këshilla të dobishme për ruajtje, gatim dhe kombinime të mishit.

Receta e Javës: Tavë Dheu me Mish Viçi & Suxhuk Kazazi

Përbërësit (4 persona):

  • 500 g mish viçi Kazazi (tul, në kubikë)
  • 200 g suxhuk i freskët Kazazi (i prerë në feta)
  • 1 patëllxhan mesatar (në kubikë)
  • 2 speca jeshil (në copa)
  • 2 domate (në kubikë)
  • 1 qepë e madhe (e grirë imët)
  • 2 thelpinj hudhër (të shtypur)
  • 100 g gjizë e freskët
  • 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
  • Kripë, piper, rigon (sipas shijes)

Udhëzime:

  1. Spërkatni patëllxhanët me kripë dhe lërini 20 min të kullojnë. Shpëlajini dhe thajini.
  2. Prisni specat, domatet dhe qepën në copa të vogla.
  3. Ngrohni vajin në një tigan të thellë. Skuqni mishin e viçit derisa të marrë ngjyrë të artë.
  4. Shtoni suxhukun dhe skuqni 2–3 min, derisa të lëshojë aromë.
  5. Shtoni qepën dhe hudhrën, përzieni 1–2 min.
  6. Hidhni patëllxhanët, specat dhe domatet. Përzieni dhe lërini të ziejnë 5–7 min në zjarr mesatar.
  7. Shtoni kripë, piper dhe rigon sipas shijes.
  8. Përzieni gjizën për një teksturë kremoze.
  9. Transferoni përzierjen në tavë balte dhe piqni në furrë të parangrohur 200 °C për 20–25 min.

Këshilla të Shpejta

  • Zëvendësoni gjizën me kos për një shije më të freskët.
  • Shtoni pak spec të kuq për shije pikante.
  • Ruani mbetjet në frigorifer deri në 2 ditë. Ngrohni para servirjes.

Na tregoni: Si ju doli receta? Cilat variacione provuat me produktet Kazazi?

Instagram: @Kazazi.al

Ndajeni këtë postim

Keni pyetje, sugjerime apo dëshironi të bashkëpunoni me ne?

Jemi gjithmonë t'ju përgjigjemi!