THERTORE

Thertorja Kazazi ndodhet ngjitur me fermën dhe është një impiant modern me kapacitet therjeje deri në 100 krerë në ditë. Ajo operon sipas ritualit islamik dhe respekton standardet më të larta të sigurisë ushqimore dhe mirëqenies së kafshëve.

Procesi ndiqet me kujdes në çdo hap. Stafi është i trajnuar posaçërisht dhe ndjek procedura të kontrolluara, ndërsa pajisjet pastrohen dhe dezinfektohen para dhe pas çdo therjeje. Mishi inspektohet menjëherë nga veterinerët dhe transportohet në fabrikën e përpunimit, e cila ndodhet vetëm pak metra larg. Kjo afërsi siguron freski maksimale dhe ruajtjen e cilësisë.

E gjithë linja e therjes dhe përpunimit është e certifikuar, duke garantuar përmbushjen e standardeve ndërkombëtare dhe kërkesave të klientëve.